Terkorbannya Seekor L.E.M.B.U

p/s: kepada sesiapa yang takut darah or takut nak tengok kepala lembu.. jgn teruskan meng"scroll down" page ini..

firs of all, belum terlambat rasanya untuk aku ucapkan Selamat Hari Raya Aidiladha buat semua blogger-blogger islam sekalian.

semoga kita dapat mengambil iktibar disebalik kisah pengorbanan Nabi Ibrahim A.S bersama anaknya Nabi Ismail A.S....

sekarang ni aku nak cerita pasal sambutan raya haji kat tempat aku pula..

setiap tahun aku sekeluarga akan sambut raya haji kat rumah nenek aku.

tahun ni, tak ramai makcik2 n pakcik2 aku yang balik...

almaklumlah...cuti sehari je......

cousin2 aku pun ada yang still exam...

so, tahun ni agak kurang meriah...

ditambah pula dengan hujan yang turun...... agak menyuramkan suasana raya...

tapi makanan tetap meriah...

macam-macam ada!!!

nasi tomato + ketupat +kerabu + ayam masak kicap + ayam masak asam pedas + laksa + sambal goreng johor + kari ayam + *sayur lodeh (tau tak apa ni??? kalau tak tau search la sendiri kt GOOGLE) n banyak lagi la ..

memang marvelous..

apa yang uniknya bila family aku sambut raya aji????

jeng..jeng...jeng................

tara......................................

-KEPALA LEMBU-

korang semua pernah makan tak benda ni???

GELI?????!!!!!!!!

jangan sesekali cakap geli!!... sebabnya ianya adalah HALAL disi ALLAH S.W.T..

ibu aku selalu cakap;

"jangan sesekali kita berasa geli atau jijik dengan sesuatu makanan yang halal disisi Allah S.W.T.. Ramai yang geli nak makan ikan sungai (keli,haruan n lain-lain), walhal benda tu secara terang-terngannya adalah halal.. tapi ramai yang tak geli nak makan makanan yang syubhah.. (yang diragui halal haramnya)..ramai yang tak geli nak makan makanan yang masih ada najis..(daging, ayam atau ikan yang tak dibasuh bersih-masih ada darah)..sedangkan ianya jauh lebih jijik dan haram dimakan.. kenapa???"

korang renung-renungkanlah okay??.......

ok balik semula pada cerita aku...

setiap tahun kitorang (anak,cucu,cicit nenek aku) akan bergotong royong memproses kepala lembu ni....

kenapa kepala???

haaaaaaa...sejarahnya bermula begini.... aku ada 2 orang pakcik yang jadi tukang sembelih haiwan korban...

so.... saban tahun "penyembelih" akan di"anugerah"kan dengan kepala lembu korban tu...

oleh hal yang demikian.... maka kami terpaksalah bergotong-royong memproses kepala lembu itu sehingga ianya siap untuk dimasak....

tahun ni kitorang cuma dapat satu kepala lembu je..

sebab sorang je pakcik aku yang jadi tukang sembelih.. yang lagi sorang tengah mengerjakan ibadah haji...

korang jangan pandang sebelah mata taw kepala lembu ni..

mahal wooo satu kepala...

satu kepala maw cecah rm70-rm80 kalau nak beli kat pasar...

korang pernah makan sup lidah??? sup otak??? sup gigi???(hehehe~~ sup gigi tak ada..)

kalau tak pernah, pegi la cari dimana-mana warong ke restoran yang ada jual..

try test rasa...

MARVELOUS!! (actually aku pon tak penah rasa sup otak tu..tapi orang kata sedap...)

mmmm...

nak dapatkan lidah... otak... daging yang ada kat kepala lembu tu bukan senang tau..

menguji ketahanan mental dan fizikal serta memerlukan tenaga BURUH yang ramai...

cuba tengok abang aku ni..berkerut-kerut muka nak membelah tulang kepala...

segala atok nenek parang & kapak diperlukan demi untuk mendapatkan :

-mata...trachea...rahang...otak...-

around pukul 5.00 petang baru semuanya siap....

bau masing-masing tak payah nak cakap la...

kalau tutup mata, kompem tak boleh nak bezakan bau manusia dengan bau daging lembu...

sama je baunya...

hahahahaa~~

settle bab melapah kepala lembu... daging+tulang temulang kepla tu dibahagi-bahagikan untuk semua family aku yang ada...

macam tahun lepas, kitorang siap guna timbang..bagi biar adil...

tapi tahun ni.. bagi-bagi camtu je la..

lagipun tak banyak and tak ramai yang balik kampung (rumah nenek aku la..)....

macam tahun lepas, kitorang dapat kepala lebih dari satu...

tambah dengan daging lagi...

sangat-sangat banyak....tu yang sampai kena bagi2 kan ikut kilo...

tahun ni memang kepala kurang... tapi kaki lembu yang banyak..

Guru penolong ibu aku bagi kitorang 7 batang kaki lembu!!!

Gila banyak.

kenapa dia bagi???

sebabnya...keluarga dia buat korban 2 ekor lembu... lepastu diorang tak pandai nak "kerja"kan kaki-kaki lembu tu...

so, dia hantar la kat ibu aku sebab dia tahu family aku memang "terer" bab2 uruskan benda ni...

malam tu, ibu and abah aku la yang terpaksa mengerjakan kaki-kaki lembu tu...

tak boleh lambat.. t busuk pulak...

sayang...

kaki lembu mahal taw... sekilo maw cecah RM15...

sebatang kaki pulak bukannya sekilo je beratnye...

kalo besar, boleh cecah 3 kilo sebatang kaki..

bakar....kikis bulu-bulu... siat kulit.... belah tulang-temulang...

sangat-sangat leceh nak mengerjakan kaki lembu ni....

tapi.. apa yang leceh + susah..itulah yang SEDAP!

pukul 11.00 malam baru settle..

terus masuk periuk..then rebus...

hari ni sajian utama family aku adalah SUP KAKI....

macamtu la setiap tahun ak sambut raya haji..

mesti kehadiran "Si Kepala" dinanti........

-ni hasil kerja aku dan makcik aku (mama)-

Tweet